Photo de 3 Russules émétique var. silvestris, Russula emetica var. silvestris, sur un tapis herbeux, dans une forêt mixte des Vosges du Nord. Description de la Russule émétique.

La Russule émétique, "Russula emetica" est un champignon toxique de la famille des Russulacées. Son chapeau convexe, puis étalé, avec une légère dépression centrale, mesure de 4 à 8 cm de diamètre, sa couleur est d'un beau rouge vif (plus pâle, voir rosée pour la variété silvestris). Les lames peux serrées sont de couleur blanchâtre. Le pied mesure de 4 à 10 cm, il est de couleur blanc. La chair blanche, à la saveur âcre. Commune, la Russule émétique se rencontre de l'été à l'automne, dans les forêts de conifères humide ou bordant les tourbières (la variété silvestris est présente dans les sous-bois de résineux et de feuillus).